tom.scholten.nu

In plaats van familiair thuis koken en eten met de familie op een kerstdag zijn we met de schoonfamilie naar Asian Paradise geweest dit jaar. Dat is wel even wennen, zomaar in een restaurant verzeild raken Wel lekker natuurlijk want we hebben de hele avond genoten van de visspecialiteiten van de bakplaat, als je toch de keus hebt uit wokken of bakplaat is het natuurlijk makkelijk! De avond werd opgeluisterd door wat muzikale ondersteuning (live) en ook de nichtjes hebben genoten van het ‘pak maar wat je lekker vindt’ concept Kortom een leuke afwisseling!

Vandaag was de jaarlijkse puzzelrit met aansluitende BBQ van de MCN - het speelveld werd bepaald door de vier snelwegen ten oosten van Nieuwegein en daarin moesten we zo mooi mogelijk een aantal plaatsen aan doen. Erg leuk om te doen en we hebben heerlijk genoten van het heerlijke weer. De BBQ was zoals de overlevering aangaf meer dan prima verzorgd en we hebben enorm genoten. We? Ja want ondanks dat Marianne nog steeds niet mee wil op de motor was een BBQ wel een prima plan, ook zij werd van harte welkom geheten en voelde zich thuis – hoewel wel een beetje opgelaten, want als iedereen je ineens toch achterop of zelfs voorop een motor wil hebben …

Wat een lekker weekend weg had moeten worden eindigde helaas slechter dan het begon. Ons target, lekker genieten en veel fietsen in de Brabantse Kempen. Na op vrijdag eerst lekker opgewarmd en opgevuld te zijn door chef Tokin van het Valkenswaardse restaurant Peking Osaka hebben we de dag erop besloten om alleen maar te gaan rusten en zwemmen, het weer liet fietsen of er op uit gaan niet toe. Zondag beloofde een mooie dag te worden, dus snel de fietsen (huur) van stal gehaald en de Kempen in. Helaas was de pret van korte duur want na nog geen half uur lag ik in de kreukels doordat de voorrem totaal vast sloeg, gelukkig alleen maar een hoop spierpijn en wat schrammen maar het weekend was daarna eigenlijk wel een beetje voorbij. We kijken er wel positief op terug hoor, heerlijk in het zwembad bijkomen en daarna nog even steengrillen – om daarna door je privé chauffeuse naar huis te worden vervoerd

Jaja, de tijd gaat hard maar nog steeds supertevreden natuurlijk. Vandaag gevierd met familie en vrienden, en natuurlijk met de Weber en de BGE Op naar de volgende 5-tallen!

Een paar weken geleden een sizzling pan (of tipan) gekocht als cadeautje voor Marianne, daar hoort dan natuurlijk wel een lekker gerecht bij! Voor de finesse moet je natuurlijk eigenlijk nog even flamberen, dat vanavond maar even niet gedaan maar om het af te maken hoort dat natuurlijk wel!

Dit bericht is later bewerkt om als recept te dienen op de site

Klik door om het recept te bekijken inclusief instructies en meer foto’s!

Vanavond zijn we naar SnowPlanet geweest … even terugblikken en eten naar ValTho van eerder dit jaar en een begin van de plannen voor het komende seizoen. Helaas was niet iedereen aanwezig en vonden wij dat we al genoeg geskied hadden maar dat hield de rest niet tegen nog een paar mooie handtekeningen in de sneeuw te zetten. Het etentje daarna was echt super, jammer dat het restaurant niet in de route ligt en het er rustig was, dat lag echt niet aan het eten. Als je nog een keer heerlijk wilt dineren na het skieen (of meer want je kunt er blijkbaar ook quad- en hummerrijden) dan is dit zeker een aanrader: The Lodge in SnowPlanet!