3246Zoals al eerder geblogged maken we steeds meer pasta zelf – zo ook PZA! Met de komst van de BGE en de mogelijkheid accesoires te kopen om hem ook als steenoven te gebruiken was het natuurlijk duidelijk wat er moest gebeuren. Door de sneeuw en gladheid zijn we naar Bos in Tull & Twaal gegleden voor de onderdelen. Een mooie zaak trouwens waar we zeker nog eens gaan kijken, maar terug naar de PZA. Met behulp van de plate setter (steen- en convectieoven module) en een baking stone hebben we het deeg eerst even 5 minuten voor laten bakken, daarna de PZA van saus en ingredienten voorzien en nog even lekker 20 minuten laten afbakken op 210 graden. Het resultaat laat zich raden – heerlijk. We maken al langer zelf PZAs maar zo lekker als uit de BGE waren ze nog niet. Meer foto’s? Lees verder …
3231Voorbakken van het deeg, 5 minuutjes op 190 graden 3237De belegde PZA, nog 20 minuutjes op 210 3240Ready to eat – uit eigen steenoven – heerlijk!